干冰液氮的温度是多少

饭店加水冒烟的是干冰还是液氮

液氮，在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。

问过，是干冰。液氮蒸发太快而且比较危险（会流到手上造成冻伤）。冒烟饮料一般会在一个夹层里放入干冰和水，造成干冰迅速升华，使大量水蒸气液化形成烟雾。

可能砂锅里面他放有干冰，干冰易挥发，就会冒好白多烟，像仙境一样。比如我们给干冰浇上开水，这些白雾就十分浓厚。

饭桌上冒烟的菜有以下几种 气泡菜 食客可以看着气泡慢慢变大，然后嘭的一声炸开，烟雾就会一泻而下，宛如仙境。冒烟冰激凌 吃冒烟冰激凌就像抽烟一样，不断冒烟。

这是因为干冰升华后，二氧化碳气体与空气中的水蒸气结合形成了碳酸小液滴，这些小液滴聚集在一起形成了我们看到的白色烟雾。此外，当干冰和水混合时，会吸收周围环境的热量，使水变得非常冷，这也是干冰加水冒烟的原因之一。

液氮和干冰哪个跟冷

干冰和液氮，它们原本都是气体，在特殊条件下变成了固体和液体。共同点是它们都非常的冷。当把一个香肠放到液氮里，等30秒拿出来轻轻把它一砸，它就会粉身碎骨。

标准大气压下，干冰（固态二氧化碳）的熔点是-746摄氏度，液氮的沸点是-198摄氏度，所以在二氧化碳凝固后不再继续冷却的情况下液氮更冷。

用途不同：干冰主要用于制冷、保鲜、舞台效果等方面。而液氮则主要用于实验室、医疗、半导体制造、食品加工等领域。液氮的使用范围比干冰更广泛。

液氮用途：液氮是一种广泛应用的冷冻剂，其温度极低，可达-196℃。在餐饮行业中，液氮主要用于快速冷冻和保鲜食品。 干冰介绍：固态的二氧化碳被称为“干冰”，它是一种优秀的制冷剂。

要看两种物质的比热容了，如果液氮汽化的比热容大于干冰汽化比热容的二分之一，答案是液氮，反之干冰 物质质量乘以比热容乘以温度差就是吸（放）热量。

2公斤液氮和1公斤干冰哪个能使5度的水温度更低

干冰和液氮在温度、状态、用途和安全性方面有所不同。温度不同：干冰的温度为-75℃，液氮的温度为-196℃，液氮温度更低。状态不同：干冰是固体，液氮是液体。

液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比703%，重量比75%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。

共同点是它们都非常的冷。当把一个香肠放到液氮里，等30秒拿出来轻轻把它一砸，它就会粉身碎骨。

为什么有机反应低温时经常看到负78度

1、细胞内的水在降温过程中会形成冰晶，冰晶的生长会破坏细胞内细胞器DNA等的物理结构，使细胞失去生物活性。所以让细胞内的水在降温过程中迅速度过结晶温度，达到玻璃态温度是保证活性的关键（大概-150多吧）。

2、 脱氢二聚反应通常是一个放热反应，也就是说，在反应过程中会释放出大量的热量。这会导致反应速度的增加，甚至可能引发副反应或者过程失控。其次，脱氢二聚反应在常温下可能存在一定的竞争反应。

3、这个不是碳正离子，而是碳负离子，LDA大位阻有机键攫取氢，有高度选择性，能在低温下使不对称酮几乎全部形成动力学产物控制的烯醇负离子。甲基空阻大，且条件是-78℃，故攫取甲基另一侧氢，动力学控制，所以生成B。

请教低温反应所用的溶剂

请教低温反应所用的溶剂 液氮的蒸发温度可是为736K！！干冰是蒸发温度为-78多，但实际做反应时加丙酮或者乙醇绝对达不到那么低温。低温是满足动力学上的需要，你如果想试试可以尝试液氮，但反应容器要设计好。

乙醇：低温玻璃助溶剂有乙醇，是一种常见的低温玻璃助溶剂，可以与玻璃中的硅氧键形成氢键，破坏玻璃的结构，使之变得可溶。

还原作用。液态二氧化硫在低温表现出还原作用，但在300℃以上表现出氧化作用。因此液态二氧化硫作溶剂有利于阳离子作为反应中间体的化学反应，可加快反应速度。

最常规的低温反应体系干冰 丙酮是-78°C（干冰的熔点是-75°C）。有时候用液氮丙酮浴也能控制到这个温度。不同的低温是可以采取不同体系的，基本上就是干冰 液氮+一种有机溶剂，丙酮是最常用的。

本人做低温反应，液氮控温，问题是我所用的溶剂如乙醚，THF，丙酮的熔点都比-78摄氏度要低，为什么在做的过程中这些溶剂还凝固 (问题一)凝固后根本就没有办法搅拌。

干冰和液氮哪个比较冷

1、干冰和液氮，它们原本都是气体，在特殊条件下变成了固体和液体。共同点是它们都非常的冷。当把一个香肠放到液氮里，等30秒拿出来轻轻把它一砸，它就会粉身碎骨。

2、标准大气压下，干冰（固态二氧化碳）的熔点是-746摄氏度，液氮的沸点是-198摄氏度，所以在二氧化碳凝固后不再继续冷却的情况下液氮更冷。

3、用途不同：干冰主要用于制冷、保鲜、舞台效果等方面。而液氮则主要用于实验室、医疗、半导体制造、食品加工等领域。液氮的使用范围比干冰更广泛。

4、液氮用途：液氮是一种广泛应用的冷冻剂，其温度极低，可达-196℃。在餐饮行业中，液氮主要用于快速冷冻和保鲜食品。 干冰介绍：固态的二氧化碳被称为“干冰”，它是一种优秀的制冷剂。

5、要看两种物质的比热容了，如果液氮汽化的比热容大于干冰汽化比热容的二分之一，答案是液氮，反之干冰 物质质量乘以比热容乘以温度差就是吸（放）热量。